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CARTE

Entrées

Salade au croustillant de chèvre, thym et tomates confites14,00 €
XXL 18,00 €
Terrine du pêcheur, émulsion du chef18,00 €
Foie gras de canard, chutney du moment19,00 €
Entrée Coup de du moment18,00 €

Viandes et poissons
Filet de poisson (selon arrivage), accompagné de sa garniture du moment22,00 €
Grenouilles fraîches cuisinées façon Dombes 250 g (selon arrivage)30,00 €
Pièce du boucher, accompagnée de sa garniture du moment25,00 €
Plat Coup de du moment24,00 €
Fromages
Faisselle du Père Michon, crème de Bresse AOP 5,00 €
Assiette de fromages secs8,00 €
Desserts maison
Œuf à la neige8,00 €
Panna cotta poivre de Timut, compotée de mangue8,00 €
Crème brûlée8,00 €
Dessert Coup de du moment8,00 €
Coupes glacées
Coupe Ilana, crème glacée artisanale, sauce chocolat, chantilly maison9,00 €
Coupe Réda, sorbet, coulis de fruits de saison, chantilly maison9,00 €

Une cuisine pétillante et gourmande

Venez découvrir notre sélection des vins du Beaujolais

MENU DU MARCHÉ

Tous les midis de la semaine (sauf jours fériés)

Plat du jour
13 €

Plat du jour
Fromage ou dessert
16 €

Entrée
Plat du jour
Fromage ou dessert
19 €

Entrée
Plat du jour
Fromage
Dessert
24 €

MENU BAMBIN

(jusqu’à 12 ans)

Suggestion et garniture du moment
Glace bambin
13 €

Pour vous garantir une qualité sur nos produits frais, nous dépendons des arrivages journaliers.
Merci de votre compréhension en cas de rupture indépendante de notre volonté.

Une institution au service des papilles de ceux que l’on aime

SOIRÉE CONCERT

Une fois par mois
consulter notre page Facebook pour connaître les dates.

Privatisez l'un de nos espaces

Un évènement à fêter en famille, entre amis, un déjeuner d’affaires…

Privatisez :

• Notre salle à manger indépendante (maxi 16 personnes)

• Notre salle de restaurant (maxi 80 personnes)

• Notre terrasse (maxi 150 personnes)

« Bienvenue chez moi, chez vous… » Valérie Dorme

BON CADEAU

Anniversaire, fête des mères, fête des pères, fête des grands-parents, départ à la retraite, Noël, cadeau de remerciement, cadeau d’affaires…

Offrez un moment d’exception et de plaisir à vos proches, pensez aux bons cadeaux du restaurant Côté Saône, une adresse réputée pour sa cuisine traditionnelle et gourmande.

L'ÉQUIPE

Originaire de Corcelles-en-Beaujolais, Valérie DORME a grandi dans la douceur d’une famille soudée. L’amour de la cuisine, elle l’apprend en regardant sa mère prendre le temps de cuisiner avec un tel plaisir qu’aujourd’hui elle garde cette précieuse transmission de travailler dans ses mains des ingrédients de qualité.

Le goût d’un produit de terroir, le vin, elle l’acquière auprès de son père, vigneron, qui a su lui inculquer les richesses d’un travail de la terre jusqu’au verre, dans le respect d’une maturité grandissante au fil des saisons. Il a su lui faire découvrir le bonheur d’ouvrir une bouteille, fruit d’un dur labeur, pour la partager autour d’une table, toujours en bonne compagnie.

La transformation de produits frais, issus pour la plupart de producteurs de la région, donne aujourd’hui une cuisine à la fois pétillante et gourmande. Depuis 2009, Valérie a monté le concept « Côté Saône », avec une cuisine liée sensiblement à sa personnalité, pleine d’attachement, de saveurs et d’émotions. Tantôt en cuisine, tantôt en salle, Valérie navigue tout sourire ici ou là, toujours aux petits soins pour ceux qui poussent la porte de son restaurant.

Le cadre, au bord de la douce, lente et délicate Saône fait de ce lieu une rencontre alchimique puissante et harmonieuse pour ceux qui ont cœur de mettre le plaisir du partage culinaire dans leur vie de tous les jours ou de façon plus exceptionnelle. « Côté Saône » est une institution au service des papilles de ceux que l’on aime.

Ma cuisine, c’est l’expression de ce que je suis, de ma prise de conscience de mon histoire personnelle.
Je ne suis pas arrivée là où je suis par hasard.
Il n’est pas de hasard, il est des rendez-vous. Bienvenue chez moi, chez vous…

Valérie DORME

Contact

Réservation : UNIQUEMENT par téléphone 04 74 06 62 31

RESTAURANT CÔTÉ SAÔNE
Le Port
01140 THOISSEY

04 74 06 62 31
Parking privé

Fermetures annuelles :

• Le week-end de Pentecôte
• 1 semaine fin août-début septembre
• Du 24 décembre au 15 janvier

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